甲鱼因其味道鲜美，营养价值极高，富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素而广受大家欢迎，但酒店餐馆做的总是辣得孩子望菜兴叹，于是自己在家埋头研究，终于找到适合孩子口味的大众做法了，现把菜谱发上来，和大家共勉。第一次发菜谱，不喜勿喷哦！
两个大蒜全用了，全家都爱大蒜头。
先大火把五花肉爆香
多炒一下，爆出油，肉就没那么腻。
肉爆到微黄，加姜片去肉腥气。
再加洗净的甲鱼，翻炒。
大火翻炒。
加大蒜头和八角。
加料酒，五大汤匙。
加生抽
老抽上色
喜欢颜色深点的，可多给点老抽。
加水煮
收汁起锅。
