自制腊肉

自制腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备桂花枝杉树等原生木材若干，，

2. 第2步.

   用盐腌制，时长超过12小时，最好隔夜

3. 第3步.

   洗净，穿上手工编制的棕树材质的吊绳，方便挂肉～

4. 第4步.

   洗完把水份晒干，挂炕灶上用明火高温烘烤，少许烟熏，时间至少2周

5. 第5步.

   艳阳天，取出悬挂凉干，如果喜欢吃油腻，建议压缩保存冰箱

6. 第6步.

   建议配料：蒜苗，韭菜，花菜，白菜