香酥芝麻鸡丝

香酥芝麻鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉洗净放入锅中，再一起放入葱、姜、茴香，中火煮10分钟，关火焖5分钟。

2. 第2步.

   拿出放凉，手撕，撒一点盐和黑胡椒

3. 第3步.

   准备裹鸡丝的糊糊，面粉、淀粉、泡打粉，盐，鸡蛋放入碗中。

4. 第4步.

   调好的糊

5. 第5步.

   鸡丝放入糊中混合均匀，在裹上芝麻

6. 第6步.

   油先热一下，再一根根放入，先不要去动它，等会再翻面，可以中火，原本鸡丝已经煮熟，只为表皮酥脆。炸完一遍再复炸一遍次，只为更脆。

7. 第7步.

   炸好的鸡丝，可以配上自己喜欢的调料。如果喜欢吃辣的朋友，可以在糊中放入辣粉。作业完成，我要去吃了，油炸食物总归要吃热的，哈哈哈……