黑糖味雪花酥

黑糖味雪花酥的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备好

2. 第2步.

   黑糖饼干、南瓜籽和蔓越莓，一起放烤盘里

3. 第3步.

   放入烤箱90℃保温（南方冬天气温比较低，今天只有5℃，为了后面操作的时候，不让糖快速变硬，气温高就不需要这样咯）

4. 第4步.

   黄油放入平底锅，小火融化，不需要煮沸

5. 第5步.

   棉花糖放入平底锅

6. 第6步.

   用刮刀不断地压拌和翻拌，画圈圈至棉花糖完全融化，我一直用小火操作

7. 第7步.

   奶粉倒入锅里，混合均匀

8. 第8步.

   用刮刀挑起来，牛轧糖具有延展性以及粘性就表示牛轧糖制作完成

9. 第9步.

   把饼干、蔓越莓和南瓜籽倒入锅里

10. 第10步.

    翻拌几下，稍微混合

11. 第11步.

    倒入不粘烤盘里整形，带PVC手套操作

12. 第12步.

    接着用双手将雪花酥拉扯开，折叠，让坚果、果脯以及饼干混合均匀

13. 第13步.

    热的时候，千丝万缕

14. 第14步.

    最后借助金盘直角的位置，用手将雪花酥折叠压紧实，塑形成一整块3厘米高的雪花酥，两面都要塑形压平压紧实，然后放在一旁晾凉；

15. 第15步.

    温热的时候表面筛奶粉

16. 第16步.

    反过来也筛一层奶粉

17. 第17步.

    雪花酥完全冷却之后变得比较结实，用锯齿刀切开

18. 第18步.

    先切成长条

19. 第19步.

    再切成3cm小块

20. 第20步.

    口感很好哦，黑糖味饼干，吃出巧克力的味道

21. 第21步.

    成品图

22. 第22步.

    成品图

23. 第23步.

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