阿胶糕

阿胶糕的做法步骤

1. 第1步.

   只有78克阿胶。

2. 第2步.

   用一半的黄酒把阿胶泡24小时。

3. 第3步.

   泡好了。

4. 第4步.

   黑芝麻炒香。

5. 第5步.

   烤核桃。

6. 第6步.

   红枣切成小丁。

7. 第7步.

   材料准备好。

8. 第8步.

   放入泡好的阿胶，把另一半黄酒加上，大火烧开，小火慢熬，全程搅拌，以防糊锅。

9. 第9步.

   粘稠时加入冰糖，下次做冰糖一定要打成粉。冰糖融化后按顺序添加枸杞，大枣，核桃，黑芝麻。全程小火不断搅拌。

10. 第10步.

    模具上抹一层香油。放入烤盘，待不粘时用手轻轻压平。

11. 第11步.

    整形。

12. 第12步.

    放入保鲜袋中冰箱冷冻一小时。

13. 第13步.

    切片。

14. 第14步.

    切切切。。。

15. 第15步.

    切碎了。

16. 第16步.

    阿胶糕。。