胡萝卜土豆焖饭

胡萝卜土豆焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   提前准备好食材:大米浸泡半小时以上；胡萝卜擦丝；土豆切粒；包菜切块；五花肉切片；香菇、干贝、虾仁浸泡后稍微切碎；蒜瓣切片；芹菜切细碎备用。

2. 第2步.

   烧热油锅，先下五花肉煸炒至肉油溢出，肉有稍许焦黄。

3. 第3步.

   加入蒜瓣香菇、干贝和虾仁碎炒香。

4. 第4步.

   加入胡萝卜、土豆继续炒，同时加入适量盐(盐要加足，咸点比较有味道，淡了等饭熟时拌的时候补加盐水也可以调味)和白胡椒粉。

5. 第5步.

   炒至胡萝卜软化，加入沥干的大米炒，炒到大米有点透明，关火。

6. 第6步.

   在电饭煲底部铺包菜。

7. 第7步.

   把炒好的米放在铺好的包菜上，铺好压实。

8. 第8步.

   加水，至淹没米饭即可，然后按煮饭模式，煮6分钟(喜欢硬米饭水加至米饭同高，想要软糯的，就把水加到淹没米再多一点，煮出来的软饭适合宝宝吃)

9. 第9步.

   熟后，打开锅盖撒入芹菜末，再淋些熟油，然后拌匀即可

10. 第10步.

    成品，色泽鲜亮，香味扑鼻，米饭软糯咸香，特别可口，让挑剔的宝宝都垂涎欲滴。好了＾０＾~，祝大家好胃口。 好米才能烹好饭。