冬日午后,有着柔软而明亮的日光,光影之间,似乎觉得适宜做些美丽的食物,和女儿一起动手制作,很快,色彩在她的手中有了不同的组合,我始终觉得,让她用天然食材做手工,会成为她的美好记忆。长大后,她还能记得曾经的这个午后,我和她的这段时光吗?
山药、紫薯分别趁热捣成泥,并加入适量糖和油搅拌均匀
山药、紫薯切段放入蒸锅内蒸熟
山药、紫薯分别趁热捣成泥,并加入适量糖和油搅拌均匀
山药、紫薯分别搓成团,放入月饼模压制成型
可以将山药、紫薯混合一起放入月饼模,做出各种色彩组合
放入月饼模压制的过程中,保持月饼模内干净,及时去除内壁的山药、紫薯泥,这样才能保证做出美丽而且不混色的成品。