逮啥炒啥的炒饭

逮啥炒啥的炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   把胡萝卜、杏鲍菇、芹菜、木耳、火腿肠切丁（木耳要提前泡一下）备用

2. 第2步.

   先打一个蛋，加一点盐，拌饭用

3. 第3步.

   把打散的蛋液倒入剩米饭里，最好多分几次倒入，这样容易拌的均匀一点，拌到没有大坨米饭黏在一起就可以啦

4. 第4步.

   再打一个蛋，和步骤二加差不多量的盐，放在旁边备用

5. 第5步.

   开火！倒一丢丢油

6. 第6步.

   油热了以后先把步骤4打的鸡蛋炒一下，成型后盛出来备用

7. 第7步.

   加油！准备炒饭！这次油可以放的稍微多一点

8. 第8步.

   油热了以后先把不容易熟的胡萝卜和芹菜倒进去，翻炒几下

9. 第9步.

   加点生抽调味

10. 第10步.

    再翻炒一分钟加杏鲍菇和黑木耳

11. 第11步.

    再炒一分钟，加饭！拌匀！翻翻翻，防止糊了，尽量让米饭散开，别结成块，大概炒个3-5分钟

12. 第12步.

    米饭差不多分散开了，加炒好的鸡蛋和火腿肠丁，拌匀以后可以尝尝味道，淡的话再加一丢丢盐

13. 第13步.

    翻炒均匀，出锅