番茄牛腩

番茄牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切洗净，冷水中泡30分钟，去除血水！

2. 第2步.

   番茄开水烫后去皮，准备葱姜蒜等调料！

3. 第3步.

   牛腩冷水入锅，水沸腾后煮2，3分钟后，用温水洗净牛腩，控干水分待用！番茄切丁和块两种！

4. 第4步.

   油锅炒冰糖！

5. 第5步.

   炒蒜和姜，爆香！

6. 第6步.

   放入其他材料，牛腩煸炒出香味！

7. 第7步.

   加生抽老抽调味，加入水！现在看上去比较苍白，烧好后就会出色！

8. 第8步.

   另起一个锅，热油炒番茄！

9. 第9步.

   块状番茄也加入！

10. 第10步.

    炒好的番茄加入牛腩中一起炖！

11. 第11步.

    小火炖，炖到牛肉软烂！

12. 第12步.

    装盘即可！