糯米烧麦

糯米烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   糯米和干香菇提前一晚泡上，第二天将糯米用电饭锅蒸熟，和平常蒸米饭一样…将面粉加入活成光滑的面团，面皮要活得稍硬一些

2. 第2步.

   香菇，木耳，虾仁，腊肠，胡萝卜切成丁…猪肉最好选择三分肥七分瘦，切成肉馅

3. 第3步.

   将平底锅加油稍热，放入肉馅，炒变色后将香菇丁，木耳丁，腊肠丁，虾仁丁和胡萝卜丁放入锅中翻炒…微微变色后加入生抽，料酒，盐和糖…翻炒均匀，出锅

4. 第4步.

   用压面机将面擀成四方形面皮，每个面皮里加入适量的糯米陷，用两只手将面皮向上提，再用虎口攥紧即可，做好的烧麦放入蒸锅，上汽后蒸十分钟左右即可