无糖无面粉面包（生酮）

无糖无面粉面包（生酮）的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热180度。黄油80克，我用的是有机加盐黄油，若是用无盐黄油，后面的盐量可适当按个人口味增加。微波炉1分钟左右加热至融化。

2. 第2步.

   趁融化好的黄油的热度，加椰子油进去搅拌，固态椰子油很容易融化。

3. 第3步.

   把七枚鸡蛋打在一个大搅拌盆里。

4. 第4步.

   电动搅拌棒高速搅打90秒，把融合好的黄油椰子油倒入蛋液中继续搅打30-45秒。

5. 第5步.

   加入杏仁粉，盐，奇亚籽。

6. 第6步.

   加入无铝泡打粉，用搅拌铲搅拌。

7. 第7步.

   均匀无颗粒的面糊状就可以了

8. 第8步.

   模具内放好烘焙纸防粘。

9. 第9步.

   倒入面糊，表面抹匀，放入预热好的烤箱，中层，45分钟。

10. 第10步.

    烤好后用木牙签扎一下，若不湿粘即可移出。

11. 第11步.

    精确算出了三大素含量与比重。

12. 第12步.

    加个第4步的视频：充分搅拌均匀并打入空气。

13. 第13步.

    放凉后密封冷藏，可凉着吃，也可烤炉120°10分钟热热吃，香的不要不要的。也可以用cream cheese 抹着吃。