一直很喜欢Coco一番屋的咖喱蛋包,湿润的蛋皮盖在硬硬的白饭上,浓浓的咖喱酱汁,在冬天里真是很爽很满足。这次要自己动手做了,用家里的锅。
煮饭不要太多水,这样刚刚好
一点点油,蔬菜切小放入锅煸炒1分钟,加入咖喱块,半碗益之源水,加盖焖煮10分钟,小火收汁,备用。
煎蛋皮是技术活,家里只有5个蛋、试了3次。全部没成功,抱歉,下周再试。
把米饭🍚盛在小碗里压实,倒扣在大盘里,蛋皮盖在米饭上、浇上咖喱🍛。撒上芝麻。
准备钢勺,开吃。
少油少盐素食。简单 丰盛 美好。