周一繁忙的工作结束，只想回家吃顿舒服顺口的白粥晚餐。一边煮上白粥，另一边我们花10分钟，用一棵洋葱，来做一道让大家爱不释口的下粥小菜。只需加入生抽和孜然粉，大火爆炒出的洋葱的糖分就会被逼出来，散发出的洋葱特有的焦糖风味。
简单的一盘炒洋葱，不仅风味极佳，冬季食用对身体十分有益。富含的杀菌素不仅杀菌、抗感冒，还能促进肠胃蠕动，刺激食欲和帮助消化。配上一碗热腾腾的米粥，舒服没有负担的好吃！
| 洋葱 | 1个 |
| 孜然粉 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 胡椒粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
洋葱对半切后切条
锅中热油，倒入洋葱条快速翻炒片刻
接着锅中倒入料酒、生抽，翻炒均匀
锅中倒入孜然粉、胡椒粉、盐，翻炒均匀
开吃啦！
1. 将洋葱放进冰箱冷藏后切，可以减少对眼睛的刺激。
2. 洋葱要大火快炒出锅，口感才好。