燕麦杏仁曲奇

燕麦杏仁曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   杏仁敲碎.....

2. 第2步.

   黄油提前软化倒能轻易地按出一个坑。

3. 第3步.

   两种砂糖混合倒进黄油里，混合均匀。（我的糖有点结块了，所以用研磨机打了一下，看起来像糖粉）

4. 第4步.

   加入香草精，分次加入蛋液，每次都要完全混合均匀后再加下一次。

5. 第5步.

   筛入中筋面粉，小苏打和盐，用刮刀拌均匀。

6. 第6步.

   加入燕麦片，蔓越莓干和杏仁碎，翻拌均匀。

7. 第7步.

   拿一个冰淇淋挖球器（没有的可以用手团成团，会比较黏手。）

8. 第8步.

   烤盘上铺一层高温油布或是油纸，挖好的球有间隔的摆开。（这个配方的分量正好12个）

9. 第9步.

   用手按压成饼。

10. 第10步.

    烤箱要提前预热到180℃，180℃烤15分钟左右，表面金黄即可。

11. 第11步.

    出炉后小心的移动到晾架上，一定要小心很容易散。