山药是婴幼儿良好的辅食食物，含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，还有健脾益胃，助消化的功效，很适合脾胃虚弱的宝宝吃的呢~
豆腐富含植物蛋白和人体所需的几乎全部氨基酸，而且还含有钙、铁、镁等微量元素，能促进宝宝骨骼和牙齿发育哦~
蛋黄含有婴儿大脑和神经系统发育必须的DHA、胆碱、卵磷脂及多种微量元素，是婴儿在母乳外的重要营养食物。
准备一段山药，一块豆腐，一个蛋黄，还有适量清水。 Tip：建议选用质地软嫩的嫩豆腐，这样宝宝咀嚼起来更方便哦。
山药去皮切块。 Tip：大多数人在处理山药的时候双手都会感到非常痒，最好戴上一次性手套哦~
切好的山药放入料理机中，加适量清水打成泥状。
将豆腐用水冲洗干净，然后用勺子捣碎。 Tip：如果担心宝宝介意豆腐的豆腥味，可以先将豆腐过一下开水再捣碎。
锅中加入清水，水开后倒入山药泥，搅拌均匀。
倒入捣碎的豆腐，煮至豆腐熟软。
在出锅前倒入蛋黄搅拌均匀，煮至蛋黄熟透即可。
山药豆腐羹就做好啦~
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