青蒜牛油果螺旋意面-快手两人份

青蒜牛油果螺旋意面-快手两人份的做法
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青蒜牛油果螺旋意面-快手两人份的做法说明

一个人住不敢囤太多菜,什么菜都想吃却又不敢买那么多,害怕倒菜,害怕减肥餐超标…

但是真正想吃的时候,什么也阻挡不了吃货的心。原料不够没关系,东凑西凑还能捣鼓个新口味。

所以,不要低估自己的厨艺❗️每天早上激励我起床的不是梦想,是准备工作餐到公司吃的信念👏

青蒜牛油果螺旋意面-快手两人份的食材和调料

牛油果1个或半个
意大利面小于100g(自己估计具体用量)
1瓣
西芹1根
橄榄油凭感觉 薄薄的覆盖半个锅底
盐巴适量
黑胡椒粉适量

青蒜牛油果螺旋意面-快手两人份的做法步骤

  1. 第1步.青蒜牛油果螺旋意面-快手两人份的做法步骤 第1步

    水开放意面,水没过意面。煮8-10分钟,熟后装起来泡冷水。

  2. 第2步.青蒜牛油果螺旋意面-快手两人份的做法步骤 第2步

    趁意面还没好的时候,准备其他材料。 牛油果对半切,一半用勺子捣成糊糊,一半切片。

  3. 第3步.青蒜牛油果螺旋意面-快手两人份的做法步骤 第3步

    大蒜剥皮切碎,西芹切碎。 注意:按个人口味增减调味料,我不太喜欢大蒜所以放的少,图上是我总共切的调味料,实际没有用那么多。

  4. 第4步.青蒜牛油果螺旋意面-快手两人份的做法步骤 第4步

    锅放油烧热,倒入大蒜,炒出蒜香后放入西芹煸炒,然后倒入牛油果。

  5. 第5步.青蒜牛油果螺旋意面-快手两人份的做法步骤 第5步

    炒出香味后,加水(我加了萝卜汤)熬成酱。

  6. 第6步.青蒜牛油果螺旋意面-快手两人份的做法步骤 第6步

    倒入意面,炒匀,加适量盐和胡椒粉。 因为我吃的比较清淡,所以煮意面的时候没放盐,这步也只放了少量调料,本身西芹和蒜瓣就很香,所以不用放太多调料掩盖他们的味道。

  7. 第7步.青蒜牛油果螺旋意面-快手两人份的做法步骤 第7步

    装盘,放些叶子做装饰。

小贴士

煮意面水多放一些,我水放太少结果煮干了(反面教材)…
蒜瓣一点要切碎,如果有料理机可以把大蒜、西芹,牛油果打成酱。
炒蒜末一定要炒出香味,要不然味道比较冲。
牛油果其实只用了半个,对半切开再从偏软的那头剥去外壳。

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