双味卷肠粉

双味卷肠粉的做法步骤

1. 第1步.

   准备好做卷肠粉的材料和份量

2. 第2步.

   生菜洗净后切成丝

3. 第3步.

   猪肉剁成肉泥

4. 第4步.

   鸡蛋打散混合均匀

5. 第5步.

   取一个干净的盆子，倒入100克的肠粉专用粉

6. 第6步.

   肠粉专用粉和水按照1：3的比例加入300克水混合均匀

7. 第7步.

   蒸肠粉用的容器底部刷一层油

8. 第8步.

   把肠粉面糊倒入容器里，尽量的倒满

9. 第9步.

   撒上肉沫，青菜和葱花

10. 第10步.

    还可以加上一些鸡蛋液

11. 第11步.

    把肠粉半成品放入烧开水的锅里大火蒸

12. 第12步.

    蒸到肠粉糊变白，猪肉变白就可以出锅了

13. 第13步.

    用刮板从一侧铲好肠粉卷起来

14. 第14步.

    卷肠粉装盘

15. 第15步.

    可以搭配生抽或者是辣椒酱调味