芝士土豆泥虾仁吐司盅

芝士土豆泥虾仁吐司盅的做法步骤

1. 第1步.

   将全麦吐司的边切掉。

2. 第2步.

   将切边之后的全麦吐司压进马芬模具，把底部压实，把每个边中点的位置折一下压实，让每片吐司看起来像一朵花。

3. 第3步.

   将土豆洗净，留皮煮25-30分钟。（如果早上没有那么时间，可以用一张厨房纸巾蘸水，包裹在土豆外面，高火叮6分钟）

4. 第4步.

   虾去头，去皮，去尾，去泥线，切段备用。

5. 第5步.

   家里只剩Edam cheese了，如果有马苏里拉芝士碎更好，将芝士切片备用。

6. 第6步.

   将煮好的土豆过冷水，去皮，用叉子将土豆压成土豆泥，撒盐，调味均匀。

7. 第7步.

   将调味好的土豆泥塞入吐司盅中。

8. 第8步.

   在土豆泥上撒上虾仁和芝士。

9. 第9步.

   烤箱预热200度，烤15分钟-如果半路怕上色太重，可以盖上锡纸。

10. 第10步.

    烤好从烤箱中取出，撒上焯好的西兰花做装饰。