剁椒鸡翅（转自陛下开饭了）

剁椒鸡翅（转自陛下开饭了）的做法步骤

1. 第1步.

   锅内水烧开，将鸡翅用清水多泡一会，去除里面的淤血，然后洗净每个剁成2~3块

2. 第2步.

   冷水下锅放入鸡翅块，放料酒、葱结、大火烧开，捞出鸡翅沥水备用

3. 第3步.

   热锅放油 放入蒜末、生姜爆香后 加入剁椒一起炒匀

4. 第4步.

   放入鸡翅继续翻炒一会 ，加入生抽

5. 第5步.

   炒好的鸡翅中放入蒸锅，大火烧开后再中大火蒸15分钟，撒少许葱花即可。