鲜花蛋糕慕斯底

鲜花蛋糕慕斯底的做法
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鲜花蛋糕慕斯底的做法说明

60大寿送妈妈的蛋糕,慕斯底,脱模有点花了

鲜花蛋糕慕斯底的食材和调料

6寸戚风蛋糕1只
鸡蛋3
低粉54g
玉米油42g
牛奶42g
60分三次加入蛋白g
柠檬3
慕斯6寸
奶油奶酪125g
牛奶100g
30g
吉利丁片2片
戚风蛋糕2-3片
奶油200g

鲜花蛋糕慕斯底的做法步骤

  1. 第1步.鲜花蛋糕慕斯底的做法步骤 第1步

    备料,分蛋,先做好戚风蛋糕

  2. 第2步.鲜花蛋糕慕斯底的做法步骤 第2步

    打发蛋白到7分发,150度40分钟,

  3. 第3步.鲜花蛋糕慕斯底的做法步骤 第3步

    做好脱模,分三片,奶油打发6分,中间加入水果

  4. 第4步.鲜花蛋糕慕斯底的做法步骤 第4步

    成品

  5. 第5步.鲜花蛋糕慕斯底的做法步骤 第5步

    成品

小贴士

鲜花先用水冲一下,尾部用锡纸包好,以免和蛋糕接触

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