启东红烧羊肉

启东红烧羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切成4x4大小，洗净

2. 第2步.

   水烧开羊肉焯水洗净

3. 第3步.

   羊油切块，姜、辣椒、大蒜叶切好

4. 第4步.

   羊油放无水的锅里熬出油，然后把之前过好水的羊肉倒入锅中。

5. 第5步.

   倒入一瓶啤酒，再放生姜、生抽、老抽、辣椒。大火烧开，小火焖20分钟，放入冰糖，再小火烧1个小时

6. 第6步.

   大火收汁，适当调味，放适量盐

7. 第7步.

   盛出，撒上大蒜叶。经典启东红烧羊肉完工！😊