下点盐跟生粉、胡椒粉、食用油腌一下猪肉，过一会，再用生粉抓一下猪肉下去炸，炸熟了把猪肉捞起来，另外用个碗下点生粉跟水搅拌，把炸好的猪肉放生粉水里面沾一下再继续下去炸，全部炸2次好。切姜丝和葱跟芹菜（你想下点别的也可以），再用一个碗，碗里下点酱油、白糖、蚝油、一点水搅拌均匀，把姜丝什么的下去炒跟猪肉还有酱油那些，翻炒一会就好了
