简单腌酸菜

简单腌酸菜的做法
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简单腌酸菜的做法说明

这个腌酸菜的土方法是妈妈教我的,我妈妈平时做酸菜、罗卜干、梅菜干都很好吃的,因为我们家的小朋友喜欢吃酸菜鱼,但是外面买的又不大放心,所以请教妈妈腌酸菜的方法,这个方腌出来的酸菜爽脆,方法简单是用淘米水腌的,现在我把这个方法分享给大家,喜欢的朋友可以试一下哦。

简单腌酸菜的食材和调料

芥菜中棵4棵盐适量
淘米水1000克

简单腌酸菜的做法步骤

  1. 第1步.简单腌酸菜的做法步骤 第1步

    水东芥菜买回来不用洗太阳稍微晒干水一下,晒干水后的酸菜用适量盐稍微揉揉

  2. 第2步.简单腌酸菜的做法步骤 第2步

    然后用一个干净无油的器皿把淘米盛好待用

  3. 第3步.简单腌酸菜的做法步骤 第3步

    用盐搓过的芥菜放入瓶中叠好后倒入淘米水盖上盖子腌8一10天就可以食啦

  4. 第4步.简单腌酸菜的做法步骤 第4步

    做好的酸菜可以用来做酸菜肉包馅或用来煮酸菜鱼味超正

小贴士

用来腌酸菜东西一定不可以有油,要不腌出来的酸菜会烂掉的

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