油焖大虾

油焖大虾的做法
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油焖大虾的做法说明

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

油焖大虾的食材和调料

300克
玉米1大勺
少许
少许
番茄沙司1小勺
料酒1小勺
10克
7克
半小碗

油焖大虾的做法步骤

  1. 第1步.油焖大虾的做法步骤 第1步

    大虾洗净

  2. 第2步.油焖大虾的做法步骤 第2步

    剪掉虾须

  3. 第3步.油焖大虾的做法步骤 第3步

    挑去虾线

  4. 第4步.油焖大虾的做法步骤 第4步

    大葱和生姜切丝

  5. 第5步.油焖大虾的做法步骤 第5步

    锅内放油烧至五成热,放入姜丝爆香

  6. 第6步.油焖大虾的做法步骤 第6步

    放入大虾翻炒片刻

  7. 第7步.油焖大虾的做法步骤 第7步

    大虾变红后放入葱丝

  8. 第8步.油焖大虾的做法步骤 第8步

    炒匀后放入番茄沙司

  9. 第9步.油焖大虾的做法步骤 第9步

    倒入清水

  10. 第10步.油焖大虾的做法步骤 第10步

    倒入料酒

  11. 第11步.油焖大虾的做法步骤 第11步

    放盐

  12. 第12步.油焖大虾的做法步骤 第12步

    放糖

  13. 第13步.油焖大虾的做法步骤 第13步

    盖盖子焖5分钟

  14. 第14步.油焖大虾的做法步骤 第14步

    收浓汤汁即可

  15. 第15步.油焖大虾的做法步骤 第15步

    装盘食用

小贴士

1、掌握火候,熟透为止,不可焖得时间过长,防止虾肉质柴汤老。
2、炒大虾时用手勺轻按虾头,挤出虾脑,成菜会更红润油亮。

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