南瓜汤

南瓜汤的做法步骤

1. 第1步.

   使用日本小南瓜 特点：皮硬，质地细甜 切南瓜： 中圈最软，靠两端偏硬 从中间下刀，向两边开

2. 第2步.

   切成片或粒状，放入蒸笼，蒸至软糯

3. 第3步.

   取出碾压成泥状，与水混合至比理想浓度偏稀一点点（抵消煮过之后水分蒸发） 放入搅拌机，打至理想的颗粒感

4. 第4步.

   入锅烧开，加糖，比理想甜度稍淡一点 将水与糯米粉调好，缓慢加入勾芡 调至浓淡合宜，完成！