鱼香日本豆腐

鱼香日本豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   西红柿洗净切块，葱切末，蒜切片～

3. 第3步.

   调料汁: 菜谱用料，调料汁所有材料倒入碗内搅拌均匀～

4. 第4步.

   在豆腐条中间切两半，慢慢轻轻挤出豆腐，在切成6块，依次切好全部豆腐～

5. 第5步.

   切好的豆腐块放入淀粉中裹一圈，锅内倒适量油待油温热一个个慢慢下入，转中小火炸至用筷子不时翻动(炸至均匀，以免粘连)炸至金黄色捞出装盘备用(炸油倒出)～

6. 第6步.

   锅内留少许底油放入蒜片炒出香味，加入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入西红柿炒软出汁，加入调料汁～

7. 第7步.

   倒入豆腐块，轻轻翻拌，混合均匀收汤汁，关火撒上葱末即可～

8. 第8步.

   盛出装盘～