按中餐厅张亮的方子卤的，倒了整整一瓶啤酒
一定要过水焯一遍去腥，大火二十分钟以后小火慢慢熬两个小时，鸭翅这些易熟的先捞出来，冰糖不要太多，第一次做放的冰糖有点多，所以最后尝的时候有点甜，最后加了不少盐才把甜味去了
