时尚罐色拉~温色拉佐咖哩蕃茄酱

时尚罐色拉~温色拉佐咖哩蕃茄酱的做法
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时尚罐色拉~温色拉佐咖哩蕃茄酱的做法说明

温色拉又名佐餐色拉 (Side Salads) ,常与主食或熟食一同出现,因为不需冰镇也可加微热食用,很适合冬天吃喔^^

时尚罐色拉~温色拉佐咖哩蕃茄酱的食材和调料

小磨坊印度咖哩粉1小匙
小磨坊白胡椒粉少许
南瓜(小)1/4颗
土豆(马铃薯)1/4颗
毛豆1.5大匙
红萝卜1/4个
红洋1/6颗
白洋1/6颗
小蕃茄2颗
适量
少许
柠檬汁1大匙
蕃茄酱2大匙
黄芥末酱1小匙

时尚罐色拉~温色拉佐咖哩蕃茄酱的做法步骤

  1. 第1步.

    南瓜、土豆(马铃薯)、红萝卜洗净去皮、蒸熟切丁;毛豆仁烫熟、沥干。

  2. 第2步.

    红洋葱切细末、白洋葱顺着纹理切成长条瓣状;小蕃茄洗净切对半备用。

  3. 第3步.时尚罐色拉~温色拉佐咖哩蕃茄酱的做法步骤 第3步

    取一小碗,将咖哩粉加入柠檬汁中化开拌匀,加入蕃茄酱、黄芥茉、白胡椒、盐、糖拌匀制成咖哩蕃茄酱。

  4. 第4步.

    由罐底依序往上摆:咖哩蕃茄酱 → 南瓜 → 马铃薯 → 红洋葱 → 红萝卜 → 毛豆仁 → 红蕃茄 → 白洋葱。

  5. 第5步.时尚罐色拉~温色拉佐咖哩蕃茄酱的做法步骤 第5步

    制作完毕用瓶盖封紧,放入冰箱冷藏,赏味期限 3~5 天,食用前再稍微加热即可。

小贴士

(图片食谱参考来源:轻食尚罐色拉/乐友文化)

在咖哩蕃茄酱中可加入起司片,透过食用前的加热,就能产生浓郁焗烤的口感。
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