酸奶芒果果肉慕斯🍰

酸奶芒果果肉慕斯🍰的做法步骤

1. 第1步.

   浸泡好的鱼胶沥干水分 隔水加热 融化后拌入酸奶中 搅拌均匀

2. 第2步.

   在鲜奶中加入白砂糖 打发至六分发（有纹理马上消失的状态）

3. 第3步.

   将1⃣️2⃣️混合 搅拌均匀 到慕斯液变得浓稠

4. 第4步.

   6寸模具底部我用的是饼干底（85克饼干➕30克黄油 饼干用料理机打碎 打细腻 加入隔水融化的黄油 拌均匀 倒入模具 压实）先倒入一层慕斯糊 再加入芒果果粒 最后再倒入一层慕斯糊 放冰箱冷藏至少四小时