小羽私厨之酱鸭腿

小羽私厨之酱鸭腿的做法步骤

1. 第1步.

   先把鸭腿冷水下锅，水开后焯出血沫然后捞出来冲洗干净。

2. 第2步.

   把鸭腿表面均匀的涂上生抽，腌上半个小时。

3. 第3步.

   油锅烧热，把鸭腿放进去煎到两面变成金黄色。

4. 第4步.

   倒入2大勺料酒、1大勺老抽，烧到酱汁浓稠。

5. 第5步.

   加开水，再放入葱段、姜片、八角、香叶和冰糖，根据自己的口味加入适量的盐调味，小火炖上一个小时，看汤汁收的差不多就可以了。

6. 第6步.

   这样做好的酱鸭腿就可以直接吃了。