星空吐司

星空吐司的做法步骤

1. 第1步.

   15克蝶豆花用240克开水冲泡

2. 第2步.

   滤出蝶豆花水为180克

3. 第3步.

   将蝶豆花水倒入面包机内桶，倒入高粉，糖粉

4. 第4步.

   盐落入一角，酵母掩埋高粉中

5. 第5步.

   搅拌成团，出粗膜，放入软化好的黄油

6. 第6步.

   搅拌至可拉出手套膜状态

7. 第7步.

   放入保鲜盒发酵，发至手戳面团不回弹不下陷为宜。

8. 第8步.

   取90克面团，加入1克竹碳粉

9. 第9步.

   使其染色为黑色面团，其余的蓝色面团按6:4分割

10. 第10步.

    取小的蓝色面团，擀成吐司盒宽大小，撒蔓越莓干和葡萄干，卷起。

11. 第11步.

    捏紧收口

12. 第12步.

    黑色面团擀开，撒果干，卷起，稍留一点边，不要捏紧，收口向上

13. 第13步.

    摆入吐司盒

14. 第14步.

    稍大的蓝色面团撒无花果、果干

15. 第15步.

    同样卷起摆入吐司盒，进行二发

16. 第16步.

    二发至九分满，烤箱预热190度，烤45分钟

17. 第17步.

    切片，每一片都是不同的“景象”