红糖蒸鸡(独家)

红糖蒸鸡(独家)的做法
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红糖蒸鸡(独家)的做法说明

小时候外婆杀鸡就会做这个红糖蒸鸡,经常是大半夜做,每次睡的迷迷糊糊被香味吸引起来,每次我都能吃大半只鸡!这是我们岳阳乡下才有的特色菜之一,外面真的没得吃的哦!

红糖蒸鸡(独家)的食材和调料

三四斤(根据人数和锅决定)
鸡蛋四个(我男朋友喜欢吃鸡蛋
桂圆适量
红糖半斤(三斤八两的,你也可以根据个人口味加)

红糖蒸鸡(独家)的做法步骤

  1. 第1步.红糖蒸鸡(独家)的做法步骤 第1步

    菜市场买的三斤八两的活鸡现杀的,不要破开肚子,就屁股底下挖个洞把内脏挖出来,我不喜欢吃鸡头鸡脖子鸡屁股,统统斩了丢掉!

  2. 第2步.红糖蒸鸡(独家)的做法步骤 第2步

    内脏洗净

  3. 第3步.红糖蒸鸡(独家)的做法步骤 第3步

    红糖半斤

  4. 第4步.红糖蒸鸡(独家)的做法步骤 第4步

    另外煮熟的鸡蛋四个,冷水里剥壳不烫手

  5. 第5步.红糖蒸鸡(独家)的做法步骤 第5步

    剥壳

  6. 第6步.红糖蒸鸡(独家)的做法步骤 第6步

    桂圆干(还可以准备些红枣、枸杞、当归啥的都行)

  7. 第7步.红糖蒸鸡(独家)的做法步骤 第7步

    用红糖给鸡按摩,做个马杀鸡,肚子里塞些红糖,然后放到电饭锅里,其它东西随意码放,加一杯水

  8. 第8步.红糖蒸鸡(独家)的做法步骤 第8步

    电饭锅 蒸煮功能(半小时就差不多熟了,喜欢烂一点到可以再焖会儿)

  9. 第9步.红糖蒸鸡(独家)的做法步骤 第9步

    打开锅 翻个面 再煮会儿。颜色好漂亮

  10. 第10步.红糖蒸鸡(独家)的做法步骤 第10步

    出锅视频

  11. 第11步.红糖蒸鸡(独家)的做法步骤 第11步

    啧啧啧 好看又好吃!

  12. 第12步.红糖蒸鸡(独家)的做法步骤 第12步

    今天又做了红糖蒸鸡,用高压锅做味道更好,肉炖的更软烂

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