红油辣子

红油辣子的做法步骤

1. 第1步.

   将小米辣辣椒面和二荆条辣椒面混合，如图所示，炼油辣子选用中粗辣椒面。

2. 第2步.

   加入35克辣椒面。

3. 第3步.

   辣椒面和花椒面混合均匀后，加入180克色拉油、10克高度白酒，混合搅拌均匀后备用。

4. 第4步.

   洋葱丝、大葱段、姜片准备好。

5. 第5步.

   开火，锅中倒入2000克纯正菜籽油。

6. 第6步.

   当油温升到280度时，熄火。等待油温下降到200度，放入准备好的洋葱丝、大葱段、姜片，开小火火炸至焦黄，捞出弃之。这时再继续大火，让油温上升至250度，舀三大勺浇在步骤3的辣椒面上，搅拌均匀，剩余的油待油温下降到200度时，全部倒入辣椒面中，边倒边搅拌均匀，最后撒上白芝麻即可。

7. 第7步.

   成品，闻着好香。

8. 第8步.

   巴适，安逸。

9. 第9步.

   迫不及待了～【红油鸡胗】😘

10. 第10步.

    麻辣串串

11. 第11步.

    红油小面

12. 第12步.

    红油串串

13. 第13步.

    红油抄手

14. 第14步.

    百搭款😄

15. 第15步.

    红油泼豆腐

16. 第16步.

    红油味碟

17. 第17步.

    红油蒸肥肠

18. 第18步.

    颜色透亮、香辣十足！

19. 第19步.

    红油猪耳😍

20. 第20步.

    红油肚丝

21. 第21步.

    吃牛肉面的时候更少不了红油辣子。

22. 第22步.

    麻辣鸡块～

23. 第23步.

    卤牛肉也离不开红油辣子😘