2017年1月2日，第一次一个人在帝都庆生，只有大盘鸡作伴啦～一人で寂しよ…希望2018年能脱单！
鸡斩成小段，加葱姜算花椒八角大料中火煮开撇沫滤干。炒糖色～最关键！锅热起来后转小火少量油加三勺糖，用炒勺背面不断搅糖，待糖起沫后倒入肉～色上不好的话，加老抽哦！炖鸡啦，如果是土鸡的话需要久一点哦！鸡快熟了放土豆～我们新疆人切土豆好大啦…青椒放在最后不然就蔫掉啦…还要提前做好皮带面哦！
超糖色的时候加了些蜂蜜更加红亮哦！
