蜜汁大肉

蜜汁大肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉洗净，放入高压锅中加冷水

2. 第2步.

   冒气后，计时压18分钟

3. 第3步.

   冷水冲，放汽

4. 第4步.

   对切

5. 第5步.

   切成厚1.2厘米，长15厘米，宽10厘米片状

6. 第6步.

   开油锅，油温升到180度，下入肉片

7. 第7步.

   炸至表面金黄捞出控油备用

8. 第8步.

   取锅，把葱姜垫在锅底（可按喜好加入香叶八角)

9. 第9步.

   倒入烧卤汁及其他酱料

10. 第10步.

    倒入啤酒

11. 第11步.

    把肉均匀铺在锅底，加水1000ml

12. 第12步.

    大火（2100w）烧开转小火（800w），盖盖熬煮75分钟，即可

13. 第13步.

    色香味俱全的大肉就完成啦！