咸蛋黄虾仁豆腐

咸蛋黄虾仁豆腐的做法
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咸蛋黄虾仁豆腐的做法说明

咸蛋的香味虾仁的鲜美豆腐的滑润,综合了这块豆腐的美味。

咸蛋黄虾仁豆腐的食材和调料

食材:豆腐用量:180克
食材:咸用量:2个
食材:香用量:8克
食材:淀粉用量:8克
食材:胡椒粉用量:4克
食材:盐用量:4克
食材:基围用量:30克

咸蛋黄虾仁豆腐的做法步骤

  1. 第1步.咸蛋黄虾仁豆腐的做法步骤 第1步

    1:准备所需要的食材

  2. 第2步.咸蛋黄虾仁豆腐的做法步骤 第2步

    2:豆腐切成小方块

  3. 第3步.咸蛋黄虾仁豆腐的做法步骤 第3步

    3:剥出咸鸭蛋黄捣碎

  4. 第4步.咸蛋黄虾仁豆腐的做法步骤 第4步

    4:基围虾剝区外壳清洗干净

  5. 第5步.咸蛋黄虾仁豆腐的做法步骤 第5步

    5:锅中倒入油,然后倒入蛋黄翻炒

  6. 第6步.咸蛋黄虾仁豆腐的做法步骤 第6步

    6:加入开水熬一分钟(注意一定要水煮开)

  7. 第7步.咸蛋黄虾仁豆腐的做法步骤 第7步

    7:水开后加入豆腐煮一分钟

  8. 第8步.咸蛋黄虾仁豆腐的做法步骤 第8步

    8:加入虾仁煮开

  9. 第9步.咸蛋黄虾仁豆腐的做法步骤 第9步

    9:加入盐、胡椒粉、调味后煮一分钟(注意盐不要放多)

  10. 第10步.咸蛋黄虾仁豆腐的做法步骤 第10步

    10:加入淀粉水勾芡,开锅后撒入香葱末

  11. 第11步.咸蛋黄虾仁豆腐的做法步骤 第11步

    11:关火装盘

小贴士

这道菜必须水开后放入豆腐,这样防止粘锅。

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