花生酥

花生酥的做法步骤

1. 第1步.

   炒花生（不放油小火干炒）

2. 第2步.

   粉碎花生（用擀面杖）

3. 第3步.

   黄油软化，加入糖粉和蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松（蛋黄需要剩一点）

4. 第4步.

   面粉过筛，加入打发的黄油中，翻拌成面糊

5. 第5步.

   加入花生碎，形成面团

6. 第6步.

   面团揉成小圆球，放入烤盘（烤盘垫锡纸）

7. 第7步.

   圆球用手压扁，刷上蛋黄

8. 第8步.

   预热烤箱至175度

9. 第9步.

   入烤箱烤10分钟，注意观察，烤到表面变为金黄色就可以出炉了