油炸鬼

油炸鬼的做法
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油炸鬼的做法说明

张妈妈厨房

油炸鬼的食材和调料

中筋面粉200g
1茶匙baking powder泡打粉
0.5茶匙 苏打粉
1/3茶匙 盐
菜油1汤匙
115ml
白醋 1茶匙

油炸鬼的做法步骤

  1. 第1步.油炸鬼的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.油炸鬼的做法步骤 第2步

    将面粉、盐、苏打粉、泡打粉、菜油放入盆里 放入白醋 慢慢加入水 直接面包机揉面然后放着20分钟

  3. 第3步.油炸鬼的做法步骤 第3步

    放入抹油的袋里 放入冰箱冷藏

  4. 第4步.油炸鬼的做法步骤 第4步

    第二天 将面团拿出来 擀面杖擀成1cm厚度2cm 宽

  5. 第5步.油炸鬼的做法步骤 第5步

    保持宽度一致

  6. 第6步.油炸鬼的做法步骤 第6步

    全部切完

  7. 第7步.油炸鬼的做法步骤 第7步

    两条叠在一起 用竹签在中间压一道

  8. 第8步.油炸鬼的做法步骤 第8步

    烧热油 直到筷子周边游起泡 或者用一点面团试试有小气泡

  9. 第9步.油炸鬼的做法步骤 第9步

    轻轻拉长 开始油炸 中火

  10. 第10步.油炸鬼的做法步骤 第10步

    轻轻推动 转动翻面 油多才好炸

  11. 第11步.油炸鬼的做法步骤 第11步

    炸至金黄色 就可以拿上来了

  12. 第12步.

    配豆浆油条特别好

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