圣诞烤了只鸡

圣诞烤了只鸡的做法步骤

1. 第1步.

   原材料

2. 第2步.

   选一只2斤左右的三黄鸡，家庭制作，小点的鸡更容易熟。 把鸡脖子，鸡翅尖，鸡爪，切掉，内脏去除，清洗干净后泡入百分之5的盐水中冷藏过夜。

3. 第3步.

   第二天早上取出鸡放晾网上晾干。

4. 第4步.

   将烤鸡抹酱所有材料混合小火煮至粘稠状备用

5. 第5步.

   鸡晾干水分后从鸡屁股处塞入一整颗洋葱。

6. 第6步.

   然后用粗棉绳捆成圆形，不然等下烤的时候炸开就不美观了。鸡翅尖处和鸡腿跟处用锡纸包一下，以免烤糊。

7. 第7步.

   给鸡做一个酱汁按摩

8. 第8步.

   土豆（水煮至半熟）胡萝卜削皮后切滚刀块，放入一勺食用油，撒黑胡椒，辣椒粉，食盐拌匀铺底层烤盘上跟鸡一起烤

9. 第9步.

   120度烤了将近2小时，中途有开烤箱补刷酱汁上色

10. 第10步.

    鲜嫩多汁儿