菠菜红枣花卷

菠菜红枣花卷的做法
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菠菜红枣花卷的做法说明

菠菜补铁,红枣补血,两个既绿又红的食材放在一起既有营养颜值又高。

菠菜红枣花卷的食材和调料

面粉200克
菠菜汁110克
5克
酵母2克
小红枣10个

菠菜红枣花卷的做法步骤

  1. 第1步.菠菜红枣花卷的做法步骤 第1步

    菠菜榨汁之后过滤了菠菜泥。取110克菠菜汁备用。

  2. 第2步.菠菜红枣花卷的做法步骤 第2步

    所有的材料混合到一起 放入面包桶内开始揉面 揉至光滑即可。

  3. 第3步.菠菜红枣花卷的做法步骤 第3步

    面团盖上保鲜膜松弛20分钟。

  4. 第4步.菠菜红枣花卷的做法步骤 第4步

    这时候把红枣去核切碎之后备用。

  5. 第5步.菠菜红枣花卷的做法步骤 第5步

    松弛结束后把面团擀成长方形薄片,刷油。

  6. 第6步.菠菜红枣花卷的做法步骤 第6步

    均匀撒上切好的红枣碎。

  7. 第7步.菠菜红枣花卷的做法步骤 第7步

    从上至下卷起,稍微拍扁一些。

  8. 第8步.菠菜红枣花卷的做法步骤 第8步

    均匀切成一小段, 每两个叠在一起。

  9. 第9步.菠菜红枣花卷的做法步骤 第9步

    用筷子在中间使劲压一下,两边伸长往下扣在一起。

  10. 第10步.菠菜红枣花卷的做法步骤 第10步

    做好所有的花卷,放进蒸锅里,蒸锅里放上温水,醒发20分钟,然后开大火10分钟,关火闷3分钟即可。

  11. 第11步.菠菜红枣花卷的做法步骤 第11步

    也可以做一些别的花样。

小贴士

加一些食用碱可以保证面团蒸制后不变色。

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