黄脚立鱼，是我们海陵岛人民最喜欢的海鱼之一，肉质非常鲜美，细腻，特别适合给小孩子吃，还有，立鱼可以帮助哺乳妈妈增加乳汁，是一种非常营养的海鱼！在月子里，都是吃清蒸，吃得很腻了，后来我发现原来干煎,也是非常好吃！鱼是我老公姑丈渔船捕的,非常新鲜！
选1条新鲜的立鱼，先杀好备用！
平底锅预热，放大概10克的油，等到油滋滋作响，放入4片姜！
等到姜的香味出来，放入立鱼，煎至两面金黄，放入盐跟葱，把锅盖盖一下，让葱的香味进到鱼里！
把鱼装盘，一条香喷喷的鱼就做好了！
1，这道菜的灵魂就在于海鱼，海鱼是非常营养的食物，多吃身体非常健康，我们的鱼是当天海捕，可以加我们顺丰到家哦！不是市场冰库鱼，每周组团一次，没有防腐剂，纯天然！有兴趣可➕
2、一定要等到油滋滋作响，才可以放姜！