
家乡的做法,很简单,却很好吃,从小到大都喜欢,做这个粥给自己重要的人吃,到嘴里的都是满满的爱。

老南瓜去瓤去皮,切成小块儿洗净备用。

玉米去壳去胡须,须子尽量去干净,然后把玉米棒从中间掰断,再把玉米一粒一粒抠下来(手和指甲洗干净,玉米粒不要抠破了)。

锅里添适量水,先下玉米粒,水烧开十五分钟后下南瓜和冰糖(冰糖的量看个人口味),大火烧开,转至小火,把南瓜煮化就好了(南瓜块儿拿筷子可以轻轻夹化就好,不要把南瓜煮没了)。
水一定要适量,大约是料的二倍,中途不要加水,抠玉米粒时细心点儿,不要抠破了,玉米要嫩甜,南瓜要老。