培根面包

培根面包的做法步骤

1. 第1步.

   把除黄油外的所有材料放入厨师机中，揉至面团光滑，加黄油后揉至面团扩展阶段

2. 第2步.

   盖上保鲜膜，放入发酵箱里基础发酵至面团2倍大

3. 第3步.

   发酵完毕后，称重，平均分割成4个面团，盖上保鲜膜，放在温暖处松弛15分钟

4. 第4步.

   擀成椭圆形，平铺在烤盘里，放入发酵箱，底部放一盘水，进行最后发酵至面团1.5倍大

5. 第5步.

   发酵完毕后，表面刷上蛋液，放上培根，挤上沙拉酱

6. 第6步.

   烤箱预热180度，上下火，上层，10-15分钟，至表面金黄色

7. 第7步.

   美味的培根面包就做好了😁