我们平时常吃的意面大多都是用番茄沙司放上各种肉丁，蔬菜来吃的，我的这款意面，没有沙司，没有肉丁，味道却是非常的清淡鲜美，也是老少皆宜的美食。在这我只想科普一下鱿鱼的营养价值，鱿鱼的鲜香是无以伦比的，它的营养价值颇高，富含钙，磷，铁利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血，改善肝脏功能。配上鲜虾，鸡蛋，各种蔬菜，味道非常美味，吃出你意想不到的奇迹。值得一试。
准备好所有的食材
先将虾处理好，剥去虾皮取出虾线
然后将鲜鱿洗干净切成薄片，与处理好的鲜虾放在一起，淋上料酒，撒上白胡椒粉，放一丢丢盐，搅拌均匀，腌制15分钟
凉水放入意面，煮6分钟，刚好8分熟
这期间，将鸡蛋打散，半个西红柿去皮切成小块，蒜切成薄片
煮好的意面放上一小勺橄榄油，以免粘连，口感更好
先将鸡蛋炒好
然后再炒鲜虾，鱿鱼，热锅凉油放蒜片，放入鲜虾，鱿鱼煸炒几下，盛出备用
炒锅里再次放入橄榄油，先放入西红柿煸炒，然后放入意面煸炒
依次放入青豆，银杏，还有炒好的鲜虾，鲜鱿，最后放炒好的鸡蛋，再次煸炒放入盐，黑胡椒，出锅撒点香菜
装盘即可食用，鲜香味美
可以根据自己的喜好换成各种蔬菜，口感清淡鲜美