虾头汤，真是太鲜了😋
我是个爱吃虾的大连人😄
买来一斤鲜虾，剥好的虾仁用来做虾仁韭菜饺子、意式鲜虾面，那么虾头，就用来做虾头汤，新鲜食材一点儿都不浪费～而且，虾头还富含钙等营养，非常适合做给孩子老人喝😊
将鲜虾头洗净，剪去尖利的头刺和长长的须。
汤锅中加入水，放入剪好的虾头，加几片姜去腥，开煮！
开锅后转小火，煮半小时，将虾头捞出丢掉。也可留下几个虾头装饰。
在煮汤的同时，降萝卜切丝，粉丝用水泡开。
将萝卜丝放入煮好的虾头汤里，小火煮20分钟，加入粉丝、盐，大火汤开了，淋入少量香油。 喝一口，真是太鲜了😋
喜欢的话，出锅前，还可以在汤里撒些白胡椒粉，味道就更丰富了。