红油肥肠

红油肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   清洗，把肠翻出来很难，所以塞进去，然后防水冲

2. 第2步.

   水龙头一开，顺水流就翻过来了

3. 第3步.

   全都翻好了

4. 第4步.

   撒多点面粉使劲搓洗

5. 第5步.

   翻过来，再搓洗

6. 第6步.

   搓洗干净

7. 第7步.

   冲洗干净用白醋再去一遍味道，浸几分钟，搓搓冲干净

8. 第8步.

   放花椒，老姜，煮开十分钟去腥预制

9. 第9步.

   香料，嫌麻烦可以超市买卤料包

10. 第10步.

    炒糖色

11. 第11步.

    糖色不要炒焦，放入肥肠翻炒几下放入香料翻炒，倒入一大勺郫县豆瓣酱翻炒至香，然后倒入水

12. 第12步.

    汤里再加大葱，老姜，辣椒，

13. 第13步.

    大火煮开，小火炖一个小时，收汁

14. 第14步.

    好吃到舔盘的红油肥肠就做好了