即使再忙，简单十分钟做出来的食物也比外卖可口。这是最近早晚两餐比较高频率出现的菜，菜码可以换其他的，不过最传统的可能就属西红柿鸡蛋了，几乎人人都会，不会的看完也秒会。
准备到出锅15分钟，快手暖胃面。
下面的食材分量为一人份，人多酌情加量。
西红柿切块，葱蒜切片备用
锅中倒入少许橄榄油/其他植物油，放入花椒，出香味后，倒入葱蒜片爆香。
倒入西红柿块（切成丁最佳，讲究点的可以用开水烫一下去皮再切丁），少许番茄酱（没有可以不加），酱油，黑胡椒炒2分钟。
加入吃面的碗一碗半的水，一勺韩国大酱（不可省）锅开后下入挂面或手擀面，煮3-5分钟，让面条充分吸收汤汁，最后打入散蛋，煮一分钟关火闷1分钟。个人觉得细面最容易入味。
盛出，加香油和罗勒碎拌匀即可。
最后可以加香菜，味道会更好。
