黑糖是红糖的另一种说法，我在冲绳，所以能买到这种块状的黑糖，用五六个，切碎，待用。国内的红糖粉反而方便。
锅底一层水。 这已经是做完胡萝卜拿出来再铺一层水给大家看的，用来蒸煮。
大个胡萝卜（一斤多），国内普通的大小可能要用到两个，切成喜欢的块状，我切了三角形，放进锅里铺平。
最后把黑糖粉或者黑糖碎块洒在锅里，尽可能进到水中而不是撒在胡萝卜表面。这样红糖随水蒸发，水蒸气更容易进到胡萝卜里，更加入味。
普通煮饭键按下去就可以坐等出锅啦～出炉之后水润又甜软可口。大人孩子都会喜欢的！我做这个是为了明天带去单位作为便当的主食～哈哈