客家酿豆腐

客家酿豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐 鲮鱼肉片

2. 第2步.

   鲮鱼让菜场起肉片 用勺子从尾部向头部刮起肉

3. 第3步.

   轻轻刮

4. 第4步.

   鱼肉 肥瘦猪肉末

5. 第5步.

   虾干泡软剁碎 放进去

6. 第6步.

   咸鱼蒸好，拆肉 加进去一点

7. 第7步.

   顺时针拌至起胶 加葱花 生粉 糖 盐 油

8. 第8步.

   切成厚三角 中间挖洞

9. 第9步.

   酿进去肉

10. 第10步.

    煎之前撒入少许生粉

11. 第11步.

    肉放下煎

12. 第12步.

    其他面也要煎到

13. 第13步.

    倒掉一些油

14. 第14步.

    煎好的豆腐放入高汤里 再加生菜 加盐