抹茶牛扎乳糖

抹茶牛扎乳糖的做法步骤

1. 第1步.

   将所有物料准备好

2. 第2步.

   首先150度预热烤箱5分钟，然后放入花生仁至烤箱中层，再烤20分钟左右。由于花生的含水量差别比较大，需要每隔5分钟检查下烘烤情况，避免烤焦，花生特别容易烤焦

3. 第3步.

   将抹茶粉与奶粉混合，并搅拌均匀

4. 第4步.

   小火融化黄油，务必要小火，火大啦容易焦

5. 第5步.

   融化之后倒入棉花糖，需要不停地翻转，避免烧焦。

6. 第6步.

   融化成这样的浓稠液态即可立即加入奶粉，继续翻转混合均匀

7. 第7步.

   加入抹茶混合的奶粉后搅拌至液体光滑，色泽均匀即可关火倒入去壳的花生仁，去皮，去皮，一定要去皮

8. 第8步.

   迅速搅拌均匀，动作要快，因为如果在北方的话，厨房温度挺低，冷切之后你会发现搅不动。

9. 第9步.

   搅拌均匀之后乘热倒入容器，它会自己摊平成大饼状，其实最好倒在硅胶垫上，这样取出的时候更方便。

10. 第10步.

    冷切时候就可以切成条条，分成一小块一小块的糖啦。

11. 第11步.

    诱人的抹茶牛轧乳糖做好啦！

12. 第12步.

    包一层糯米纸，再裹上糖纸。一天一颗保证心情美美哒！